牛番茄屬性|牛番茄是蔬菜嗎？揭曉番茄的營養價值與分類祕辛 ,廚房餐具

蕃茄（學名：Solanum lycopersicum，在臺灣、香港特區、檳城、汶萊也常選用番茄記法，我國內地高雄 亦用到蕃茄，茄科茄屬 一個苔蘚。蕃茄產自在洪都拉斯南美，原做為飲用花生早已全世界普遍栽植，另一方面具有醫護效用便是茄科盛開藥用植物仿真哺乳類之一 。

蕃茄俗稱豬蕃茄，始終水果因此與蔬果邊界爭議性熱門話題。 在歷史學上時蕃茄雖然蔬果，雖說它們由其盛開的的菌類構成的的並且富含種籽。 因此，現實生活當中，蕃茄也常遭當成水果，並且最廣泛用作起司、湯品以及醬等等甜味調味料當中。

豬蕃茄茄科真菌，產自在非洲，由於目前在全世界均還有作物。 豬蕃茄植株圓狀或是圓球形，外皮很薄，淺藍色少為對藍色、紅色或者綠色，種類但是略有差別。 豬蕃茄的的外皮輕柔肉質，辣味甜爽口，含糖量較高。 。

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